| | La gentiane jaune |  |
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Bleuette
Picoteur
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Date d'inscription : 11/05/2014
 |  Sujet: La gentiane jaune Dim 1 Juin - 11:30 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]La gentiane jaune (Gentiana lutea) encore appelée grande gentiane est une plante de la famille des Gentianacées présente dans divers massifs montagneux européens, dont les Alpes, le Massif central, le Jura, les Pyrénnées et les Vosges.Grande herbe robuste et vivace, elle peut vivre 50 ans et met 10 ans pour fleurir la première fois. Les feuilles sont opposées et nervurées. Elles sont pétiolées à la base et sessiles embrassantes sur la tige. Les grandes fleurs jaunes sont serrées à la base des feuilles supérieures. La corolle est divisée en 5 à 9 lobes presque jusqu'à la base.Les racines sont utilisés en phytothérapie mais la gentiane est surtout utilisée dans des apéritifs comme la liqueur de Gentiane ou alcool de Gentiane (Suze, Salers etc.), Bière de Fleurac, et le Picon, auxquels elle apporte son amertume.Il faut attendre sept à dix ans avant de pouvoir les récolter. La récolte est réalisée essentiellement dans le Massif central par les "Gençanaïres". À l'aide d'une fourche spéciale appelée « fourche du diable », ils peuvent extraire plus de 200 kg de racines par jour. C'est un travail pénible qui s'effectue de mai à octobre. | |
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Poulette
Pousse de bambou
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Localisation : avec mes poussins
| | Sujet: Re: La gentiane jaune Lun 2 Juin - 15:04 | |
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Bleuette
Picoteur
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Date d'inscription : 11/05/2014
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Poulette
Pousse de bambou
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| | Sujet: Re: La gentiane jaune Lun 2 Juin - 15:11 | |
| tout est prétexte pour en prendre
mais c'est vrai que dans les gâteaux ou dans le lait chaud avec du miel, c'est pas mal !
les hommes aiment bien la boire comme ca aussi
perso, je trouve ca trop fort... | |
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Bleuette
Picoteur
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Date d'inscription : 11/05/2014
| | Sujet: Re: La gentiane jaune Lun 2 Juin - 16:46 | |
| je n'aime pas ça non plus par contre j'aime bien les cerises dans l'alcool  | |
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cerise
Jeune Pousse
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Père Nature
Carotator
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Localisation : Au fond de mon jardin !
| | Sujet: Re: La gentiane jaune Jeu 5 Juin - 9:25 | |
| donc il n'y a pas que les hommes qui taquinent la gnole ! je retiens | |
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cerise
Jeune Pousse
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| | Sujet: Re: La gentiane jaune Jeu 5 Juin - 10:13 | |
| Les Auvergnats en consomment en effet un peu...  | |
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Poulette
Pousse de bambou
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| | Sujet: Re: La gentiane jaune Jeu 5 Juin - 14:14 | |
| les sudistes taquinent plus volontiers le pastaga ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] | |
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cerise
Jeune Pousse
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| | Sujet: Re: La gentiane jaune Jeu 5 Juin - 15:23 | |
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Père Nature
Carotator
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Date d'inscription : 04/05/2014
Localisation : Au fond de mon jardin !
| | Sujet: Re: La gentiane jaune Jeu 5 Juin - 17:03 | |
| eh oui......... le pastaga, c'est le pastis | |
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| | Sujet: Re: La gentiane jaune | |
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| | La gentiane jaune | |
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