Le radis

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J'adore les radis j'en mange beaucoup et j'ai découvert cela :

Le radis cru est peu calorique (20g/100cal), ce qui en fait un bon aliment de régime à condition de ne pas se bourrer de pain et de beurre. Il est riche en vitamines A, B et C, riche en minéraux, fer et iode. Il contient de l'acide folique.
Il est utile pour lutter contre l'acné, l'arthrite, la déminéralisation, la bronchite et la toux. Il est bon pour le foie et la vésicule biliaire. Certaines personnes ont du mal à le digérer, il est également déconseillé aux dyspeptiques.

Comme les autres légumes crucifères, les radis contribuent à la prévention du cancer, et ils renferment des composés soufrés dotés de propriétés originales et intéressantes :

· des glucosinolates, qui donnent naissance à des sénevols ayant une action anti-microbienne.

· des isothiocyanates de phényléthyle et de benzyle, dont les effets protecteurs vis-à-vis du cancer sont reconnus.

Fichtre, qui aurait cru qu'un si petit légume soit aussi bénéfique pour le corps. Moi j'adore le radis avec du sel et bon petit verre de vin et tout cela en apéritif.

Oui en apéro c'est trop bon et bien meilleur pour la santé que les cacahuètes !

J'adore les radis avec une tartine de beurre, du sel et un petit verre de vin rouge !

 

Dans une bonne salade de tomates avec de la batavia, du thon, des oeufs durs et nos radis coupés en rondelles

Père Nature a écrit:

Dans une bonne salade de tomates avec de la batavia, du thon, des oeufs durs et nos radis coupés en rondelles

J'ai jamais essayé comme ça, bonne idée !
 

  Avec le potager nous allons pouvoir échanger quelques recettes...